オホーツク圏地域食品加工技術センター機関誌「センターお知らせ」（H23年度vol.1）ができました。 pdf版を公開いたしますので、ご利用ください。
【内容】
| A: 一括タイプ 前８ページ（容量1.39MB) |
23-1.pdf |
| B: 分割タイプ |
| 1.表紙・目次
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23-1-0.pdf |
2.過熱水蒸気活用セミナー、管内説明会・相談会、
拔山研究員「地産地消の仕事人」選定、新商品紹介「エゾシカ肉メンチコロッケ」 |
23-1-1.pdf |
| 3.エゾシカ肉の加工特性評価と食肉製品の開発 |
23-1-2.pdf |
| 4.オホーツク管内からの酢酸菌の分離と発酵挙動の検討 |
23-1-3.pdf |
| 5.新時代工学的農業クリエーター人材創出プランへの技術提供 |
23-1-4.pdf |
| 6.第8回認証商品の発表 |
23-1-56.pdf |
| 7.センターの利用ほか |
23-1-7.pdf |
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